Rødbet- og appelsinvinaigrette
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne burgunder- og appelsinsalaten vil være et levende høydepunkt på julemiddagen din. Saftig, vitaminrik og rik på smak, den utfyller perfekt enhver kjøttrett. Den er laget med kokte røde og oransje rødbeter, blandet med appelsinskiver i en vinaigrette laget med appelsinjuice og balsamicoeddik. Før appelsinbåtene tilsettes salaten, skrelles de hvite fruktkjøttet og alle hinner fra appelsinbåtene.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Kok 3 røde og 3 gule rødbeter i kokende saltvann til de er møre, 30 minutter. La dem avkjøles; skrell og skjær i båter. I en stor bolle blander du 2 spiseskjeer appelsinjuice og olivenolje, 1 spiseskje hvit balsamicoeddik og 3/4 teskje grovt salt. Tilsett rødbetene, 4 blodappelsiner, delt i segmenter og skrelt, og 1/3 kopp finhakket persille; bland godt.
Oppskrifter med lignende ingredienser: bete, Appelsiner, balsamicoeddik
Kategorier:
Lignende oppskrifter
