Ovnsbakt rødbetsalat med appelsin
Stemmer: 12
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Ovnsbakt rødbetsalat med appelsin - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g rødbeter, røtter og topper renset
- 0,25 kopper og 3 spiseskjeer olivenolje
- 4 skrelte sjalottløk, halvert
- 2 appelsiner
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 0,25 ts sukker
- 0,5 ts sennep
- 350 g blandede bladgrønnsaker
- 2–3 spiseskjeer saltede solsikkefrø
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bete, Appelsiner, bladsalat, balsamicoeddik, solsikkefrø, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
Legg rødbetene på en stekeplate dekket med to lag aluminiumsfolie. Pensle med 2 spiseskjeer olivenolje, dryss over salt og pepper, og pakk deretter rødbetene inn i det første laget med folie. Sett stekeplaten i ovnen og stek rødbetene til de er møre, ca. 1 time. - I mellomtiden legger du sjalottløken i en liten bolle, drypper over 2 ss olivenolje og krydrer med salt og pepper. Bland godt. Etter 45 minutter tar du stekeplaten med rødbetene ut av ovnen og legger sjalottløken direkte på det andre laget med folie. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter, til løken er karamellisert og myk, og rødbetene er perfekt stekt.
- La rødbetene avkjøles i folien i minst 5 minutter. Ha sjalottløken over i en stor bolle og sett til side. Når rødbetene er avkjølt nok til å håndteres, skrell dem. Skjær rødbetene i skiver og legg dem i bollen med løken.
- Skjær av toppen og bunnen av appelsinene. Plasser appelsinene på en av kuttekantene og skrell forsiktig av skallet, start øverst og arbeid deg nedover til bunnen. Skjær appelsinene diagonalt i tynne skiver. Sett til side.
- I en liten bolle blander du eddik, sukker, sennep, litt salt og pepper og de resterende 3 spiseskjeene olivenolje. Hell dressingen over rødbetene og løken og bland. Tilsett urtene og appelsinskivene og bland igjen. Dryss over frøene.
Oppskrift rødbetsalat med appelsiner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
