Vinaigrettesaus
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 ss.
De grunnleggende ingrediensene i den enkleste klassiske vinaigrettedressingen er olivenolje og eddik, tilsatt i forholdet 3:1. Du kan bruke hvilken som helst eddik du liker: hvitvinseddik eller rødvinseddik, eller sherryeddik. For smak, tilsett litt sennep og hvitløk, samt dine favoritturter, tørkede eller ferske. Lag en stor porsjon av denne grunnleggende vinaigrettedressingen til flere bruksområder. Oppbevar den tett i kjøleskapet og ha den i favorittrettene dine. Vinaigrettedressing passer godt ikke bare til grønnsaksalater, men også til grillet kylling eller fisk, for eksempel.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp hvit, rød eller sherryeddik
- 2–3 teskjeer Dijon-sennep
- 1 lite fedd hvitløk, knust
- 3/4 kopp ekstra virgin olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sherryeddik, Dijon-sennep, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en middels stor bolle på et sammenbrettet kjøkkenhåndkle (dette vil bidra til å holde den på plass mens du visper). Visp sammen eddik, sennep, hvitløk, 1 1/4 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Hell sakte inn olivenoljen under konstant vispning til alt er godt blandet. Bruk dressingen umiddelbart eller oppbevar den i en tett lukket beholder i opptil 3 dager.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
