Salat med fennikel og appelsiner
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Fennikelrot blandes med saftige appelsiner for å skape en herlig kombinasjon av smaker, en forfriskende, lett salat som kan serveres som forrett til kjøtt eller sjømat. Appelsinbåtene skrelles helt før de tilsettes salaten, og salaten pyntes med en blanding av olivenolje og rødvinseddik. Pynt salaten med søtsyrlige tørkede tranebær og server.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 mellomstore appelsiner, skrelt
- 1 stor fennikelrot, renset og tynt skåret
- 1 ss. olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 2 spiseskjeer søte tørkede tranebær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fennikelløk, Appelsiner, vineddik, tørkede tranebær
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg den skivede fennikelen i en salatbolle. Skjær appelsinene i skiver, fjern fruktkjøttet og ha dem i bollen. Drypp over olivenolje, rødvinseddik og salt og pepper etter smak. Bland, pynt med tørkede tranebær og server.
Forfatter av oppskriften - Robin Miller er matskribent og ernæringsfysiolog.
Kategorier:
oppskrift / Vinterretter / Middag / Desserter / Fruktdesserter / Salater / Fruktsalater / Amerikansk mat
Lignende oppskrifter
