Syltet rødbetsalat
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Syltet rødbetsalat - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g fersk rødbeter, omtrent 2 bunter med blader
- 1 medium rødløk, halvert og skivet
- 1/3 kopp sukker
- 1 kopp hvitvin eller eplecidereddik
- 1/3 kopp vann
- 2 teskjeer salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bete, eplecidereddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Rens rødbetbladene. Ikke skjær roten. Fjern eventuelt jord fra rødbeten. Ha rødbeten i en stor kjele og fyll med kaldt vann til et nivå ca. 5 cm over rødbeten. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke til det er mørt, ca. 25–30 minutter. Hell av vannet.
- Når rødbetene er avkjølt, skrell dem og skjær av røttene. Skjær dem i skiver og ha dem i den mellomstore bollen sammen med løken.
Kok opp sukker, eddik, vann og salt i en liten kjele. Rør for å løse opp sukker og salt, og hell det umiddelbart over rødbetene og løken. Sett rødbetene i kjøleskapet over natten for å marinere. Hell av saltlaken før servering og pynt salaten med vegetabilsk olje.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
