Sjokoladekjeks: En oppskriftsmaker

1. Begynn å lage deigen.

I en bolle, pisk 110 g mykt usaltet smør, 1/3 kopp hver av sukker og lysebrunt sukker med en mikser på middels hastighet til det er luftig. Tilsett 1 stort egg og 1 teskje vanilje; pisk til alt er blandet.

2. Velg type informasjonskapsel.

Klassisk: I en bolle, visp sammen 1 1/4 kopp mel, 1/2 ts hver av natron og salt; ha i smørblandingen og visp for å blande.

Sjokolade: I en bolle, visp sammen 1 kopp mel, 1/4 kopp naturlig (ikke-alkalisert) kakao, 1/2 ts natron og salt; ha i smørblandingen og visp for å blande.

Havregrøt: I en bolle, visp sammen 1 kopp av hver av mel og havre, 1/2 ts av hver av natron, kanel og salt; ha i smørblandingen og visp til alt er blandet.

3. Tilsett bakepulver.

Rør inn ikke mer enn 1 kopp av noe slag:

• Melkesjokolade eller mørk sjokoladegranulat
  
• Mini sjokoladebiter
  
• Sjokoladebiter
  
• Butterscotch Iris Granulat
  
• Peanøttsmørgranulat
  
• Hvit sjokolade eller yoghurtgranulat

4. Velg tilsetningsstoffer.

Rør inn ikke mer enn 1/2 kopp (valgfritt):

• Kokosflak
  
• Honningbakte peanøtter
  
• Rosin
  
• Skiver av bananchips
  
• Tørkede tranebær
  
• Skiver av ferske jordbær

5. Stek kakene.

Forvarm ovnen til 180 °C. Ta 1 toppet spiseskje med deig om gangen og form dem til kuler. Legg dem på stekebrett med bakepapir, med ca. 5 cm mellomrom. Sett i kjøleskapet i 30 minutter, og stek deretter til de er gyllenbrune i bunnen, 12–15 minutter. Avkjøl på stekebrettene i 10 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.

Gå: 24–32 stk.