Tahini-sjokoladekjeks
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 22
Kompleksitet: lett
Mengde: 22
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 316, totalt fett 19 G., mettet fett 9 G., proteiner 5 G., karbohydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 159 mg, sukker 22 G.
Kalorier 316, totalt fett 19 G., mettet fett 9 G., proteiner 5 G., karbohydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 39 mg, natrium 159 mg, sukker 22 G.
Tahini-sesampasta gir disse kjeksene en behagelig nøtteaktig smak, vakkert forsterket av naturlig vanilje og karamellnoter av mørkt brunt sukker. Kjeksene er myke, moderat smuldrete og søte, mens de halvsøte sjokoladebitene i deigen gir dem en dessertlignende tekstur. La dem stivne i kjøleskapet før steking for å forhindre at deigen sprer seg for mye, noe som resulterer i tykke, myke kjeks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper premiummel
- 1 teskje salt
- 3/4 ts natron
- 1 kopp tahini
- 1,5 kopper mørkt brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 220 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 2 store egg
- 1,5 kopper halvsøte sjokoladebiter (ca. 280 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, tahini, sesam, egg, brunt sukker, halvsøt sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, salt og natron. I en større bolle, bland tahini, brunt sukker, vaniljeekstrakt og smeltet smør og rør med en tresleiv til en jevn masse.
- Rør inn eggene til de er helt blandet inn, rør deretter inn melblandingen og kna den til en deig. Tilsett sjokoladebitene.
- Dekk til og sett deigen i kjøleskapet for å stivne, ca. 1 time.
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 190 °C.
- Form 1 toppet spiseskje med deig til kuler og legg 30 kjeks på to rene stekeplater med ca. 8 cm mellomrom. Trykk deigen lett flat med fingrene.
- Stek, snu stekeplatene halvveis, til kakene er stivnet og lett brunet i kantene, 14 til 16 minutter. La avkjøles på stekeplaten i 1 minutt, og flytt deretter kakene over på rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
