Myke kjeks med yoghurt og jordbærbiter

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24–32 kjeks

Disse fantastiske kjeksene kombinerer den klassiske smaken av jordbær og krem med et lett karamellsmak fra brunt sukker. Ferske jordbærbiter blandes inn i deigen, og yoghurtbiter gir en kremet smak. Smør, en blanding av raffinert og brunt sukker og et egg gir disse kjeksene en tett, myk tekstur som gjør at du vil spise dem igjen og igjen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g usaltet smør, myknet
1/3 kopp granulert sukker
1/3 kopp lys brunt sukker
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
1 og 1/4 kopper premiummel
0,5 ts brus
0,5 ts salt
1 kopp yoghurtgranulat
0,5 kopp friske jordbær, i terninger

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, brunt sukker, jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en bolle med mikser på middels hastighet, pisk smøret med hvitt og brunt sukker til det er luftig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt; pisk til alt er blandet.
I en bolle, visp sammen mel, natron og salt. Ha det i smørblandingen og visp til en jevn masse. Rør inn yoghurtgranulatet og jordbærene.

Forvarm ovnen til 175 °C.
Lag en spiseskje med deig og rull dem til kuler. Legg dem på stekebrett med bakepapir, med ca. 5 cm mellomrom. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Stek til kakene er gyllenbrune i bunnen, 12–15 minutter. Avkjøl på stekeplaten i 10 minutter, og flytt dem deretter over på rist og la dem avkjøles helt.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Desserter / Informasjonskapsel / Forretter / Snacks / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter