Hjemmelagde sjokoladekjeks
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 127, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 65 mg, sukker 12 G.
Kalorier 127, totalt fett 6 G., mettet fett 3 G., proteiner 2 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 65 mg, sukker 12 G.
Denne oppskriften setter en ny standard for sjokoladekjeks, kjeks du vil bake om og om igjen. Mer brunt sukker enn hvitt, og en klype kanel, gir dem den rike, raffinerte smaken vi har strebet etter, porsjon etter porsjon testing på kjøkkenet vårt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 og 1/4 kopper premiummel
- 3/4 ts natron
- 0,5 ts fint salt
- 1/8 ts malt kanel
- 110 g usaltet smør ved romtemperatur
- 1 kopp lys brunt sukker
- 0,5 kopp granulert sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 340 g halvsøt sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kanel, halvsøt sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- I en middels stor bolle blander du mel, natron, salt og kanel og setter til side. I en stor bolle pisk smør, brunt sukker og perlesukker med en mikser på middels høy hastighet til en jevn masse, ca. 2 minutter. Tilsett vanilje og egg og pisk til det er lett og luftig, 2–3 minutter. Tilsett melblandingen og bland på lav hastighet til en jevn masse. Bruk en slikkepott og vend inn sjokoladebitene.
- Legg deigen i hauger med 1 ss på den forberedte stekeplaten, med ca. 5 cm mellomrom. Avkjøl resten av deigen i bollen.
- Stek kjeksene i tre omganger til de er gyllenbrune i kantene, myke i midten og gyldne og sprø på toppen, 12–15 minutter. La kjeksene avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
