Smørbrødkjeks med dulce de leche
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15–18 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 15–18 stk.
Konditor Lashida Perry foreslår å bake disse sandwichkjeksene til Valentinsdagen, med et Valentinsdagstempel til å dekorere dem, men du kan bruke hvilket som helst stempel du har. Selve kjeksene er enkle å lage med bare noen få ingredienser, og de er sprø og fulle av herlige vanilje- og appelsinsmaker. Legg to kjeks sammen med dulce de leche (en type kondensert melk) og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 330 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 kopp melis
- 2 ss granulert sukker
- 1 ts revet appelsinskall
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 3 1/4 kopper hvetemel, pluss ekstra til å drysse med
- 1/4 teskje salt
- 1,5 ss dulce de leche
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, melis, sukker, Appelsinskall, vaniljeekstrakt, premium mel, krem dolce de leche, kokt kondensert melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle, pisk smør, sukker, melis og appelsinskall med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett vaniljeekstrakt og pisk til en jevn masse. Bland mel og salt i en middels stor bolle, ha det deretter i smørblandingen og pisk til en jevn masse. Skrap ned langs sidene av bollen, og pisk deretter i ytterligere 20 sekunder. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Kjevle deigen ut på en lett melet arbeidsflate til en tykkelse på 0,5 cm. Bruk en kakeutstikker på 7,5 cm og stikk ut så mange sirkler som mulig. Legg sirklene på to bakebrett dekket med bakepapir. Samle deigen, bland dem sammen, kjevle dem ut og stikk ut flere sirkler. Hvis deigen begynner å bli myk, sett den tilbake i kjøleskapet en stund.
- Forvarm ovnen til 160 °C. Bruk et stempel på 7,5 cm til å stemple hver kjeks med ønsket form. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter.
- Stek kakene til de er lysebrune i kantene, ca. 10 minutter. La dem avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
- Ha dulce de leche i en sprøytepose og klipp av hjørnet. Sprøyt dulce de leche på halvparten av kjeksen (siden uten stempel). Legg en annen kjeks på toppen, med stempelsiden opp.
Forfatter av oppskriften - Lashida Perry
Kategorier:
Lignende oppskrifter
