Isbokskake "Latte med karamell"
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 778, totalt fett 57 G., mettet fett 33 G., proteiner 9 G., karbohydrater 63 G., fiber 0 G., kolesterol 190 mg, natrium 305 mg, sukker 29 G.
Kalorier 778, totalt fett 57 G., mettet fett 33 G., proteiner 9 G., karbohydrater 63 G., fiber 0 G., kolesterol 190 mg, natrium 305 mg, sukker 29 G.
Denne iskaffen med latte-smak er den perfekte sommergodbiten. Den krever ingen steking og serveres avkjølt – hva mer kan man ønske seg på en varm dag?! Du trenger bare seks ingredienser for å lage denne desserten med flere lag: to typer kjeks klemt sammen med en luftig kaffe-karamellkrem. Når kaken har stivnet i kjøleskapet, er den klar til servering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss pulverkaffe
- 1 boks (400 g) dulce de leche
- 3,5 kopper kremfløte
- 9 sjokoladekjeks med kjeks
- 24 savoiardi kjeks (dame fingre)
- 1/4 kopp sjokoladebelagte kaffebønner, lett knuste
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks med kjeks, savoiardi-kjeks, krem, kaffe, kaffebønner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du espressopulveret med 1/4 kopp varmt vann til kaffen er helt oppløst. Tilsett 3/4 kopp dulce de leche og rører til en jevn masse.
- I en stor bolle, pisk 3 kopper kremfløte med en mikser på middels hastighet til det dannes middels store topper, ca. 2 minutter. Tilsett espresso- og dulce de leche-blandingen til kremen og pisk til det dannes veldig stive topper, ca. 1 minutt til.
- Plasser sjokoladekjeksene midt på et stort, flatt serveringsfat for å danne et rektangel på 23 x 10 cm (knekk en kjeks for å fylle eventuelle hull). Smør 0,6 dl pisket kaffekrem over kjeksene. Legg 8 savoiardikjeks jevnt utover dette kremlaget, og smør deretter en tredjedel av den resterende kaffekremen over savoiardien. Gjenta denne prosessen to ganger til med den resterende savoiardien og kaffekremen.
- Bruk en forskjøvet slikkepott og fordel det øverste laget med glasur jevnt over toppen og ned langs sidene av kaken slik at den dekker den helt. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i 8 timer (eller over natten).
- Når kaken er helt stivnet, fjern plastfolien. I en middels stor bolle, pisk den resterende 1/2 koppen kremfløte med en mikser (eller for hånd) til det dannes middels store topper. Fordel den piskede kremfløten over kaken. Varm resten av dulce de leche i en liten mikrobølgeovnsikker bolle til den er flytende nok til å dryppe over kaken. Drypp dulce de leche jevnt over kaken, og dryss deretter over de knuste sjokoladedekkede kaffebønnene.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
