Stekte wontons med appelsin-ingefærfyll
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne unike asiatisk-inspirerte desserten vil garantert glede alle. Sprø, gyldne wonton-skjell er fylt med et delikat kremostfyll med appelsinkonfitert, ingefær og et herlig hint av kanel. Kombinasjonen av ingefær og appelsin er det virkelige høydepunktet ved denne desserten. Fyllet fordeles med en skje på wonton-deigbiter, som deretter forsegles og stekes i olje til de er sprø. Serveres lett avkjølt og drysses med melis. Nyt alene, med te, eller på slutten av middagen, garnert med en kule vaniljeis.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 biter wontondeig
- 1 ts appelsinkonfyt
- 1 teskje revet fersk ingefær
- 55 g kremost, myknet
- 0,5 ts malt kanel
- 0,5 ts salt
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
- Melis til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: wontondeig, Appelsinsyltetøy, konfitør, ingefærrot, kremost, melis, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor stekepanne med tykk bunn og rette sider, ha nok olje til at den når minst 2,5 cm opp langs sidene. Varm den over middels høy varme.
- I en liten bolle blander du appelsinmarmelade, ingefær, kremost, kanel og salt. Fordel 1 toppet teskje fyll på hver wonton og pensle kantene på deigen med litt vann. Brett deigen diagonalt på midten og klem kantene på deigen sammen for å danne trekanter. Sett sammen alle wontonene før steking.
- Stek wontonene i omganger, 3–4 om gangen, til de er gyllenbrune, 3–4 minutter, snu dem én gang. Legg wontonene over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje. La dem avkjøles i noen minutter, da fyllet vil være veldig varmt. Dryss lett med melis og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
