Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Spaghetti squash er en fin måte å lage grønnsakspasta på uten spesielle grønnsakskuttere eller spiralizere. Bare varm den i mikrobølgeovnen, og fruktkjøttet vil naturlig falle fra hverandre i lange tråder. Med en gulrot-ingefærsaus er grønnsaksspaghetti lik den som serveres på mange japanske restauranter.

Ingredienser:

• 1 spaghettisquash
• 0,5 kopp gulrøtter
• Ingefær (2,5 cm)
• Hvite deler av vårløk
• 2 ss. sesamolje
• 2 spiseskjeer soyasaus
• 2 ss. l. riseddik

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

spaghetti squash, gulrot, vårløk, ingefærrot, soyasaus, riseddik, brunt sukker, sesam

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg en halvert spaghettisquash (fjern frøene) i en mikrobølgeovnsikker bolle med 2 spiseskjeer vann; dekk til og varm i mikrobølgeovnen til den er mør, 15 minutter. La den avkjøles, og skrap deretter ut fruktkjøttet med en gaffel.
Trinn 2
• I en blender blander du 0,5 kopper hakkede gulrøtter med 1/4 kopp vann, et stykke ingefær på 2,5 cm, den hvite delen av 3 vårløk, 2 ss sesamolje, soyasaus, riseddik og 1 ss brunt sukker. Kjør til en jevn masse. Rør inn gresskaret og tilsett vårløken. Dryss over ristede sesamfrø.

Stemmer: 1