Sitronspaghetti
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Spaghetti med sitron er en av de enkleste italienske pastarettene å lage hjemme når som helst. Den forfriskende sitrussmaken er spesielt deilig om sommeren og passer godt til grillet fisk. Kok opp spaghettien og bland den med en lett saus av extra virgin olivenolje, sitronsaft og revet parmesanost, slik at osten smelter inn i den varme pastaen og gir en kremet konsistens. Server som tilbehør eller vegetarisk hovedrett, garnert med sitronskall og hakket frisk basilikum.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g spaghetti
- 2/3 kopp olivenolje
- 2/3 ss revet parmesanost
- 1/2 kopp ferskpresset sitronsaft (ca. 3 sitroner)
- 1 ss sitronskall
- 1/3 kopp hakkede friske basilikumblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, sitronskall, Parmesanost, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok pastaen i en stor kjele med kokende saltet vann, rør av og til, til den er al dente, ca. 8 minutter. I mellomtiden, i en stor bolle, visp sammen olivenolje, parmesanost og sitronsaft.
- Hell av vannet fra pastaen, men spar 1 kopp av kokevæsken. Bland spaghettien med sitronsausen og den sparte kokevæsken, og tilsett 1/4 kopp om gangen for å fukte pastaen etter din smak. Smak til med salt og pepper. Dryss over sitronskall og finhakket basilikum.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
