Spaghetti med tunfisk og marinarasaus

Stemmer: 2

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 487, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 22 mg, natrium 519 mg, sukker 0 G.

Spaghetti med tunfisk og marinara-saus – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 gram plommeformet tomat (6–8 stk.)
2,5 ss. olivenolje
3 fedd hvitløk, tynt skåret
1/2 ts tørket pepperflak
1/2 kopp tørr hvitvin
340 g spaghetti
185 g tunfiskfilet på boks i egen kraft, avrent
Grovt salt og nykvernet pepper
1/2 kopp grovhakket fersk basilikaen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: plommetomater, hvitløk, røde pepperflak, hvitvin, spaghetti pasta, tunfisk, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Mal tomatene i en blender eller foodprosessor.
Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og pepperflak og stek under omrøring til de er lett gyllenbrune, ca. 2 minutter. Øk varmen til middels høy, tilsett vinen og kok til væsken har redusert seg til halvparten, ca. 1 minutt.

Tilsett knuste tomater, 3/4 ts salt og fortsett å koke under omrøring til sausen tykner, ca. 6 minutter til.

Kok spaghettien i rikelig med saltet vann. Hell av vannet og ha spaghettien over i kjelen med sausen. Tilsett tunfisken og varm den gjennom. Smak til med salt og pepper og rør inn basilikum.

Kategorier: