Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4

Spaghetti carbonara med bacon – detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 340 g spaghetti
• 1 kopp finrevet parmesanost (ca. 110 g), pluss litt mer til pynt
• 6 tykke skiver bacon, kuttet i 1,25 cm store biter
• 4 lettpiskede egg
• Grovt salt og nykvernet pepper
• 2 ss hakket persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

spaghetti pasta, Parmesanost, bacon, egg, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Ta vare på 1/4 kopp av kokevannet og hell av resten.
Trinn 2
• I mellomtiden steker du baconet i en stor stekepanne over middels varme i 8 minutter, snu det av og til, til det er sprøtt.
  
  Ha spaghettien og det reserverte vannet i kjelen og rist til alt er godt blandet.
Trinn 3
• Tilsett egg, parmesan, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper og bland.
  
  Kok i omtrent 1 minutt til blandingen får konsistensen av rømme, rør hele tiden for å hindre at eggene klumper seg og blir omelettlignende. Tilsett persille.
  
  Dryss over parmesanost før servering.

Stemmer: 3