Spaghetti med ricotta og sitron
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 598, totalt fett 13 G., mettet fett 8 G., proteiner 24 G., karbohydrater 95 G., fiber 4 G., kolesterol 56 mg, natrium 581 mg, sukker 4 G.
Kalorier 598, totalt fett 13 G., mettet fett 8 G., proteiner 24 G., karbohydrater 95 G., fiber 4 G., kolesterol 56 mg, natrium 581 mg, sukker 4 G.
Denne kremete pastaen kombinerer den sterke sitronsmaken med pepperaktige toner av ruccola. Når du er ferdig med å koke pastaen, ikke kast alt kokevannet. Spar litt av denne stivelsesholdige væsken for å tynne ut ricottasausen, slik at du får en deilig, kremet saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g spaghetti
- 450 g ricotta
- Revet skall av 1 sitron + 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1,5 kopper ung ruccola
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, ricottaost, sitronskall, ruccola
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghettien og kok etter anvisningen på pakken. Hell av vannet fra pastaen i et dørslag og hell av 1 kopp vann.
- Bland ricotta, sitronskall, sitronsaft og 1/2 ts grovt salt og pepper i en stor bolle. Rør inn 1/2 kopp pastavann og ruccola. Bland med pastaen. Smak til, juster krydderet og tilsett mer vann om nødvendig. Server pastaen varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
