Snickers sjokoladekake

Stemmer: 14

Bilde av retten: Kat Teutsch

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: hard
Porsjoner: 10–12

Snickers sjokoladekake – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kake

350 gram. svampekake rektangulær form
90 g melkesjokolade, finhakket
180 g smør, romtemperatur
3–4 spiseskjeer melk
450 g melis
3/4 kopp saltede ristede peanøtter
2 ss fløte søte løk eller kokt kondensert melk

Sjokoladeglasur

300 g mørk sjokolade, finhakket
120 g kaldt smør, kuttet i terninger

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeks, melk, melis, kokt kondensert melk, mørk sjokolade, melkesjokolade, krem dolce de leche, Peanøtt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered kakelagene: Skjær av skorpen på den ene korte siden av kaken, og skjær deretter av den avrundede toppen for å flate den ut. Del kaken i to horisontalt for å lage to like rektangler.
Tilbered kremen: Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen under omrøring. Visp smør, 3 spiseskjeer melk og melis sammen med en mikser. Tilsett den smeltede sjokoladen og bland til en jevn masse. Hvis kremen er for tykk, tilsett 1 spiseskje melk til.

Sett sammen kaken: Legg et tynt ark med papp på en stekeplate, og legg deretter ut to rektangulære kakelag. Smør en liten mengde glasur på den kuttede enden av hvert lag, og trykk dem deretter sammen for å danne et langt rektangel.
Smør glasuren over kakelagene til en tykkelse på 2,5 cm, med kantene litt høyere enn midten. Sett kaken i fryseren og avkjøl til glasuren har stivnet, ca. 30 minutter.
Bland dolce de leche-kremen med peanøttene i en bolle.
Ta kaken ut av fryseren og fordel dolce de leche- og peanøttblandingen jevnt over toppen. Sett kaken tilbake i fryseren i ytterligere 30 minutter.
I mellomtiden lager du sjokoladeglasuren: Smelt sjokoladen og smøret i mikrobølgeovnen, og rør deretter til det er glatt.
Dekk kaken jevnt på alle sider med sjokoladeglasur. Sett den deretter i fryseren i 6–8 minutter slik at sjokoladen avkjøles litt.
Ta kaken ut av fryseren. Start fra den korte kanten, dypp kanten av en slikkepott ned i sjokoladen i en vinkel og trekk den forsiktig i en bølgelignende bevegelse langs kakens lengde for å lage krusninger. Sett kaken i fryseren og avkjøl i 10 minutter.