Søte og salte bakverk med Dolce de Leche-krem
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
En oppskrift på søte og salte bakverk med Dolce de Leche-krem. Disse bakverkene lages med lag av knuste kjeks og saltede pretzels, toppet med pisket krem og Dolce de Leche-krem. Sett i kjøleskapet til de har stivnet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss. vaniljekjeks med kjeks (ca. 300 gram)
- 1 og 1/4 kopper pretzels
- 4 kopper kald kremfløte
- 3/4 kopp melis
- 1 kopp fløte søte løk eller karamellsaus (kan erstattes med kokt kondensert melk)
- Spesialspray for smøring
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, kondensert melk, krem dolce de leche, karamell, melis, kringle, kjeks med kjeks
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smør en 20 cm firkantet form med matoljespray og dekk med plastfolie, slik at det er litt overheng rundt kantene. Bland kjeksene og kringlene i en stor, gjenlukkbar pose og knus dem med en kjevle til de danner grove smuler med noen individuelle biter blandet inn. Hell smulene i en middels stor bolle.
- I en stor bolle, pisk 2 3/4 kopper kremfløte med en mikser på middels hastighet i omtrent 2 minutter til det dannes stive topper. Tilsett 1/2 kopp melis og fortsett å piske i ytterligere 1 minutt. I en liten bolle, bland 1/2 kopp pisket kremfløte og 3/4 kopp Dolce de Leche, hell deretter blandingen tilbake i den piskede kremen og vend. Bland 2 kopper kremfløte og Dolce de Leche-blandingen med de knuste kjeksene og pretzels.
- Fordel halvparten av den gjenværende kremen og Dolce de Leche-blandingen jevnt i den forberedte formen. Fordel kjeks- og kringleblandingen i den forberedte formen med en skje og fordel den forsiktig med en slikkepott eller fingrene. Topp med resten av Dolce de Leche- og kremblandingen og jevn det ut. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten.
- Fjern filmen og hvelv desserten over på et serveringsfat, og ta deretter ut formen. Visp de resterende 1 1/4 koppene kremfløten med en mikser på middels hastighet i omtrent 2 minutter til det dannes stive topper.
Tilsett den resterende 1/4 koppen melis og visp i ytterligere 2 minutter. Fordel blandingen over kaken. Ha den resterende 1/4 koppen Dolce de Leche-saus i et målebeger og varm den i mikrobølgeovnen i 20–30 sekunder til den blir flytende. Hell den over kaken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
