Sprø kake uten egg, melk og smør

Stemmer: 13

Hvordan lage sprø kake - Ingen egg, ingen melk, ingen smør

Tid: --
Kompleksitet: lett

Crazy cake oversettes fra engelsk til «vanvittig pai». Oppskriften stammer fra 1930-tallet, da matforsyningen var alvorlig knapp og husmødrene slet med å glede familiene sine med mesterverk. De lagde oppskrifter med det de hadde for hånden ...

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Til testen trenger du:

3 kopper mel
2 kopper sukker
Halvannet glass kaldt vann
2 teskjeer brus
2 spiseskjeer eddik og stivelse
En halv teskje salt
Et glass vegetabilsk olje
En halv kopp kakaopulver
En pakke vanilje

Til ganachekremen:

170 ml melk
Et halvt glass sukker
3–4 spiseskjeer kakaopulver
2 spiseskjeer stivelse

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, kakao, vanillin, melk, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Paien lages ganske raskt: Ta en stor bolle og hell alle de tørre ingrediensene oppi.
Tilsett vegetabilsk olje, vann og eddik og bland alt godt (det er bedre å bruke en visp).

Smør en stekeplate og hell røren i den. Sett paien i en forvarmet ovn på 170 grader Celsius og stek i 20–25 minutter.
Vi legger det forberedte mirakelet på en tallerken og lar det avkjøles mens vi forbereder oss på det. ganachekrem.
For kremen, ta en liten kjele, hell i melk, tilsett sukker, kakao og rør til den er oppløst.
Løs opp stivelsen i en kvart kopp vann og hell blandingen i kjelen i en tynn stråle under konstant omrøring.
Fortsett å røre til den første boblen dukker opp. Fjern deretter kremen umiddelbart, la den avkjøles og hell den over paien.
Denne retten er utrolig enkel å tilberede, krever ikke mye ingredienser eller penger, og best av alt, den smelter rett og slett i munnen! Den er borte på få minutter!