Sjokolademaltpuddingpai

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 203, totalt fett 6 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 37 G., fiber 1 G., kolesterol 12 mg, natrium 294 mg, sukker - G.

Bak en sjokoladekake med en delikat puddingkjerne som vil imponere deg med sin fuktighet og mykhet. Den krever bare litt smør, som ikke vil påvirke kakens tekstur negativt, men som vil redusere kaloriinnholdet betydelig. Kakaopulver og sjokolademaltpulver vil gi en deilig sjokoladesmak. Dryss den ferdige kaken med melis. Server den varm for å nyte den puddinglignende teksturen fullt ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2/3 kopp premium hvetemel
1/3 kopp fullkornsmel
3/4 kopp brunt sukker
1/4 kopp kakaopulver + 2 ss.
2 ts bakepulver
0,5 ts fint salt
1 kopp sjokolademaltpulver
0,5 kopper melk med 1 % fettinnhold
Protein fra 1 stort egg, kategori CO
2 ss (30 g) smeltet smør
2 ts vaniljeekstrakt
1,5 kopper kokende vann
Melis til dryss (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, fullkornsmel, brunt sukker, kakao, maltsjokolade, melk, egg, smør, vaniljeekstrakt, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form på 2 liter med matoljespray.
I en stor bolle blander du begge melsortene, 0,5 kopper brunt sukker, 1/4 kopp kakaopulver, bakepulver og salt. I en separat bolle visper du 0,5 kopper maltpulver med melk, eggehvite og vanilje til malten er oppløst. Rør væsken inn i de tørre ingrediensene til det bare er noen få små klumper igjen, og hell røren i den forberedte bakeformen.

Bland den resterende 1/4 koppen brunt sukker med de resterende 2 spiseskjeene kakao og dryss over røren. Rør den resterende 1/2 koppen maltpulver inn i det kokende vannet og hell over røren. Stek til kaken føles spenstig å ta på og en tannpirker stukket i midten kommer ut med noen fuktige smuler, 30–35 minutter. Avkjøl i 30 minutter på en rist. Dryss eventuelt kaken med melis og fordel den varme kaken og sausen umiddelbart i serveringsskåler.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter