Varme smørbrød med ost, spinat og ricotta
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Ost og spinat er en populær kombinasjon som er deilig i alle former. Den enkleste måten å lage dette fyllet på er i varme smørbrød. Denne oppskriften bruker tre typer ost – ricotta, mozzarella og parmesan – så det er utrolig kremet! Grill smørbrødene til osten er smeltet og klissete.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 150 g liten spinat
- 0,5 kopp ricotta
- 1 ss revet mozzarella
- 0,5 ss revet parmesanost
- 8 skiver sterkt hvitt brød, 0,8 cm tykke.
- 4 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, ricottaost, mozzarellaost, hvitt brød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett olivenolje, spinat og 0,5 ts salt. Stek til spinaten er helt visnet. Ha spinaten over i en sil plassert over en bolle. La den avkjøles til romtemperatur. Når spinaten er avkjølt nok til å håndteres, klem ut så mye væske som mulig.
- Grovhakk spinaten og legg den i en middels stor bolle. Tilsett ricotta, mozzarella, parmesan, 1/4 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Rør om og sett til side.
- Legg brødskivene på en ren arbeidsflate. Pensle den ene siden av hver skive med smør.
- Varm en stor stekepanne over middels varme. Legg 4 brødskiver i stekepannen med smørsiden ned. Fordel omtrent 1/3 kopp av spinat- og osteblandingen på hver skive. Fordel jevnt over hele overflaten av brødet, og legg deretter de resterende skivene på toppen med smørsiden opp. Stek til de er gyllenbrune, 2–3 minutter. Snu smørbrødene forsiktig og stek til brødet er ristet på den andre siden og osten er smeltet, ytterligere 2–3 minutter.
- Legg smørbrødene over på en ren arbeidsflate og la dem avkjøles i 1 minutt. Del dem diagonalt i to.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
