Varme smørbrød med ost, spinat og artisjokker
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 520, totalt fett 31 G., mettet fett 10 G., proteiner 18 G., karbohydrater 42 G., fiber 4 G., kolesterol 37 mg, natrium 1083 mg, sukker 1 G.
Kalorier 520, totalt fett 31 G., mettet fett 10 G., proteiner 18 G., karbohydrater 42 G., fiber 4 G., kolesterol 37 mg, natrium 1083 mg, sukker 1 G.
Hvis du elsker sprø, varme smørbrød med klissete ost, vil du garantert like denne mer grønnsaksrike versjonen: i tillegg til flere typer ost er smørbrødet fullpakket med spinat og artisjokker. Det er veldig saftig. Server som et komplett måltid, og suppler de varme smørbrødene med en lett tomatsalat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liten rødløk, delt i fire og tynt skivet
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 2 ss extra virgin olivenolje + ekstra til smøring
- 1 boks (400 g) hermetiske artisjokkhjerter, drenert og grovhakket
- 1 pakke (140 g) babyspinat (ca. 8 kopper)
- 1 ss revet Asiago-ost (ca. 110 g)
- 1/3 kopp smuldret geitost (ca. 60 g)
- 1/4 kopp majones
- 8 brødskiver med 2 cm tykk skorpe.
- 2 kopper små tomater, som Campari, delt i fire
- 1/4 kopp grovhakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Asiago-ost, geitost, cocktailtomater, Artisjokker, spinat, eplecidereddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland halvparten av løken, eddiken og en klype salt i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen til den er varm, og sett til side.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett resten av løken og stek under omrøring i 3 minutter. Tilsett artisjokkene og stek i 4 minutter. Tilsett halvparten av spinaten og stek til den har visnet, ytterligere 2 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn Asiago, geitosten, majonesen og resten av spinaten.
- Forvarm en grillpanne på middels varme. Lag smørbrød med spinat- og artisjokkblandingen. Pensle brødet med olivenolje og legg det i grillpannen. Grill i 3 minutter på hver side. La smørbrødene hvile i 2 minutter; del dem i to.
- Hell av vannet fra løken. Drypp over olivenolje, tilsett deretter tomater, persille og salt og pepper etter smak; bland godt. Server salaten med smørbrød.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
