Varme smørbrød med ost, corned beef og surkål
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 587, totalt fett 37 G., mettet fett 22 G., proteiner 30 G., karbohydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 872 mg, sukker 11 G.
Kalorier 587, totalt fett 37 G., mettet fett 22 G., proteiner 30 G., karbohydrater 28 G., fiber 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 872 mg, sukker 11 G.
Denne mettende sandwichen kombinerer alle smakene fra tradisjonelle St. Patricks dag-godbiter. Nyt den året rundt! Smørbrød med corned beef, surkål og ølkaramelliserte løk legges mellom to brødskiver, toppet med rikelig med revet ost. Rist smørbrødene til de er sprø og smelter osten, og server umiddelbart. En god snack gjennom dagen og et perfekt øltilbehør!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss usaltet smør + mer etter behov
- 1 liten løk, tynt skivet
- 1 ss sukker
- 3/4 kopp mørkt øl (helst porter)
- 30 g tynne skiver corned beef, kuttet i strimler
- 2 ts Worcestershiresaus
- 1 ss. grov sennep
- 1,5 ss revet Jarlsbergost (ca. 170 g)
- 4 skiver marmorert rugbrød
- 0,5 kopper surkål, vasket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, pastrami, surkål, mørkt øl, Jarlsberg-ost, fullkornssennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne smelter du 1/2 spiseskje smør over middels høy varme. Tilsett løken og smak til med sukker, salt og sort pepper. Stek under omrøring til løken er myk og gyllen, ca. 10 minutter. Tilsett ølet og fortsett å steke under omrøring til løken er myk og væsken har tyknet, ytterligere 8 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn corned beef, worcestershiresaus og sennep.
- Fordel halvparten av osten på to brødskiver, legg corned beef-blandingen og resten av osten på toppen. Legg de resterende to brødskivene på toppen av smørbrødene.
- I en stor stekepanne på middels varme smelter du den resterende spiseskjeen smør. Tilsett smørbrødene og stek, trykk av og til med en stekespade, til brødet er ristet og osten er smeltet, ca. 4 minutter per side. Tilsett mer smør i pannen om nødvendig.
Note
Skyll surkålen før du har den i, slik at smørbrødene ikke blir for salte.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
