Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Gjør klassiske varme skinke- og ostesmørbrød enda mer mettende og deilige ved å fylle dem med stekte sjampinjonger og urter, og bruke to typer ost i stedet for én, som Münster og hvit cheddar. Rist dem til osten smelter deilig og brødet blir sprøtt, og nyt dem når som helst på dagen.

Ingredienser:

• 2–3 spiseskjeer usaltet smør
• 1 pakke (300 g) sopp, tynt skivet
• 3 ss hakket fersk persille og/eller gressløk
• 8 skiver sprøtt brød
• Dijonsennep eller grov sennep, til smøring
• 150 g hvit cheddar (ca. 8 skiver)
• 220 g tynne skiver skinke (8–12 stk.)
• 150 g Münster (ca. 8 skiver)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

hvitt brød, sjampinjong sopp, cheddarost, Munster-ost, gressløk, Dijon-sennep, skinke

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Når den er veldig varm, tilsett 1/2 ss smør og halvparten av soppen; stek under omrøring til de er møre, ca. 5 minutter. Ha soppen i en bolle. Tilsett ytterligere 1/2 ss smør i stekepannen og stek resten av soppen; ha den over i en bolle. Ha urtene i bollen og vend; krydre med salt og pepper etter smak. Tørk stekepannen ren.
Trinn 2
• Lag smørbrød:
  
  Smør sennep på hver brødskive og sett sammen smørbrød med cheddar, skinke, sopp og Münster. Smelt 1 ss smør i en stekepanne på lav varme. Tilsett smørbrødene og stek, snu dem én gang og tilsett mer smør om nødvendig, til brødet er gyllenbrunt og osten er smeltet, ca. 12 minutter.

Stemmer: 1