Varme smørbrød med pasta og svinekjøtt

Stemmer: 1

Slik lager du - Varme makaroni- og svinekjøttsmørbrød

Bilde av retten: Andrew McCall

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 smørbrød

Varme smørbrød med pasta og svinekjøtt - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper grillet svineskulder, strimlet og finhakket
12 skiver moden ost Cheddarost (omtrent 170 gram)
4 kopper kokt makaroni og ost, varmet opp igjen
8 skiver hvitt brød
120 g smør, romtemperatur
6 spiseskjeer majones
2 mellomstore løk, kuttet i tynne ringer
Grovt salt og nykvernet pepper
1 kopp barbecuesaus (Se oppskrifter på barbecuesaus her)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, ost, hvitt brød, pasta, cheddarost, majones, løk, barbecuesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland 85 g smør med majones med en mikser.
Legg makaronien og osten i en firkantet ildfast form på 20 cm. Dekk til med plastfolie og frys til den er stiv, ca. 45 minutter.

Skjær pastaen i firkanter litt mindre enn en brødskive.

I mellomtiden smelter du de resterende 2 spiseskjeene (30 g) smøret i en stekepanne på middels varme. Tilsett løken og stek under omrøring til løken er karamellisert, ca. 20 minutter. Krydre med salt og pepper.
Bland svinekjøtt i en kjele barbecuesaus, og varm opp over svak varme i 5 minutter.
Fordel majonesblandingen rikelig på brødskivene. Snu brødet med majonessiden ned, og topp hver skive med en skive cheddarost, deretter en firkant med makaroni og en annen skive ost.

Topp med en fjerdedel svinekjøtt og karamellisert løk, og topp deretter med de resterende osteskivene. Legg de resterende brødskivene oppå smørbrødene med majonessiden opp.
Stek smørbrød i en stekepanne over middels varme, to smørbrød om gangen, i 5 minutter per side, til de er gyllenbrune.