Tomatsuppe og varme ostesmørbrød

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 1234, totalt fett 85 G., mettet fett 42 G., proteiner 54 G., karbohydrater 74 G., fiber 12 G., kolesterol 222 mg, natrium 1743 mg, sukker 31 G.

En deilig og smakfull tomatsuppe sammen med et varmt ostesmørbrød er en fin måte å varme seg på en kjølig dag. Den er rask og enkel å lage, og du kan bruke alle ingrediensene som er oppført i oppskriften. Du kan for eksempel bruke vann i stedet for kraft, tomatpuré i stedet for hermetiske tomater, og til og med eksperimentere med forskjellige typer ost til smørbrødet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Tomatsuppe

2 ss olje (jeg bruker olivenolje)
1 medium løk (jeg bruker gul), hakket
4 fedd hvitløk, tynt skåret
1 boks (800 g) hermetiske tomater (jeg bruker hakkede)
1,5 kopper væske, for eksempel vann, grønnsakskraft eller kyllingkraft (jeg bruker kyllingkraft)
3/4 kopp fløte eller melk, valgfritt
2 spiseskjeer sterk saus, valgfritt
1 ss oregano, valgfritt

Varm ostesmørbrød

2 spiseskjeer majones eller smeltet smør
8 skiver brød (jeg bruker hvitt)
180 g revet hardost (jeg bruker parmesan)
16 skiver ost (jeg bruker cheddar)
2 ss sennep, valgfritt (jeg bruker kornete)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, sterk saus, oregano, skål, ost, sennep

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tomatsuppe:

Varm en stor kjele over middels varme og tilsett oljen. Når den er varm, tilsett løken og en stor klype salt og stek til løken begynner å bli myk, ca. 2 minutter. Tilsett hvitløken og stek i et minutt til. Tilsett tomatene og kyllingkraften. Tilsett fløte, sterk saus og oregano, hvis du bruker det, og la det småkoke. La suppen småkoke til den tykner og smakene blandes, 20–30 minutter. Smak til og juster krydderet etter behov. La suppen avkjøles litt, og ha deretter suppen i en blender og kjør til den er glatt.
Varme ostesmørbrød:

Varm en stor stekepanne eller sautépanne over middels varme.

Smør majones eller smeltet smør på den ene siden av hver brødskive. Dryss parmesanost over majonesen eller smøret. Snu brødskivene og legg 4 skiver cheddarost på 4 brødskiver. Smør sennep på de resterende brødskivene, hvis du bruker det, og legg halvdelene sammen (majonesen og parmesanosten skal være på utsiden).
Legg smørbrødene over i stekepannen og stek til de er gyllenbrune, 2–3 minutter på hver side. Skjær i skiver og server med tomatsuppe.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Blender / Høstretter / Varme smørbrød / Supper / Kremete supper / Grønnsakssupper / Michael Symon

Lignende oppskrifter