Tre sjokolader sjokoladekjeks

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 40 stk.

Oppskrift på tre sjokoladekjeks av Ron Ben Israel.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

225 g usaltet smør
3/4 kopp granulert sukker
3/4 kopp lysebrunt sukker (pakket godt)
2 store egg
2 ts vaniljeekstrakt
2 strøkne kopper premiummel
1 teskje salt
1 teskje bakepulver
110 g (ca. 1 kopp) hakkede valnøtter, pekannøtter eller mandler
140 g mørk sjokolade, delt i biter
140 g melkesjokolade, delt i biter
140 g hvit sjokolade, delt i biter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, mel, valnøtter, mørk sjokolade, melkesjokolade, hvit sjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I bollen til en kjøkkenmaskin blander du smør og begge sukkertypene med vispfestet. Visp på middels hastighet til blandingen blir lys og luftig. Tilsett egg og vaniljeekstrakt.
I en separat bolle blander du mel, salt og bakepulver. Visp på lav hastighet, og tilsett melblandingen i smørblandingen i flere omganger. Forsikre deg om at det ikke er noen ublandede ingredienser på kantene av bollen eller slikkepotten. La mikseren gå. Tilsett valnøttene og tre typer hakket sjokolade. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å gjøre deigen fast.

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle tre stekebrett med bakepapir eller bruk stekebrett med slippbelegg.
Bruk en iskremskje eller en dyp spiseskje til å grave ut biter av avkjølt deig og legge dem ca. 5 cm fra hverandre på den forberedte bakeplaten.
Stek i 12–15 minutter, til bunnen er gyllenbrun og sjokoladebitene er smeltet. For myke kjeks, reduser steketiden litt; for sprø kjeks, følg steketiden. Flytt kjeksene over på en rist og la dem avkjøles helt. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Informasjonskapsel / Ron Ben-Israel

Lignende oppskrifter