Sjokoladebit-challah
Stemmer: 2
Tid: --
Sjokoladechip Challah – En detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 pakker tørrgjær (4,5 ts)
- 1/2 kopp sukker pluss en klype mer
- 7 kopper hvetemel, pluss litt mer til å jobbe med deigen
- 1 ss salt
- 2 egg kategori CO
- 1/2 kopp vegetabilsk olje, pluss mer til å smøre bollen
- 1 kopp halvsøte sjokoladebiter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, sjokoladebiter (granulat), mel, egg, challah
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland gjæren, en klype sukker og 1 kopp varmt vann i en liten bolle. La det stå mens du måler opp de andre tørre ingrediensene, eller til det skummer.
I en stor bolle blander du 3,5 kopper mel, den resterende 1/2 koppen sukker og salt. Hell i gjærblandingen og rør med en tresleiv. Tilsett 1 egg, vegetabilsk olje og 1 kopp varmt vann. Rør. Tilsett gradvis de resterende 3,5 koppene mel til deigen begynner å samle seg. Rør inn sjokoladebitene. - Ha deigen ut på et melet underlag og kna den til den er glatt, ca. 8 minutter. Ha den over i en stor, smurt bolle, dekk med plastfolie og la den heve på et varmt sted til den har doblet seg i størrelse, ca. 1 til 1 time og 30 minutter.
Del deigen i tre like deler. Rull hver del til en ball på et melet underlag, og rull deretter hver ball til en tau som er 4–5 cm bred og omtrent 40 cm lang. Legg tauene side om side på et ark med bakepapir og klyp sammen den ene enden. - Lag en flette av 3 tråder: Plasser den høyre tråden over den midterste tråden, slik at du danner et kryss. Plasser deretter den venstre tråden over den midterste tråden, slik at du danner et kryss. Gjenta de samme trinnene, og flette sammen den høyre og midterste tråden, deretter den venstre og midterste tråden, til du kommer til enden. Til slutt, flette trådene sammen.
Legg brødet (med bakepapiret) over på en stekeplate. I en liten bolle, pisk resten av egget med en spiseskje vann, og pensle deretter hele brødet med denne blandingen. Stek. challah til de er gyllenbrune, ca. 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
