Brownie-"Monstre"

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 537, totalt fett 29 G., mettet fett 17 G., proteiner 6 G., karbohydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 100 mg, natrium 229 mg, sukker 49 G.

Forvandle deilige brownies dekket av tykk sjokoladeglasur til morsomme Halloween-monstre ved å dekorere hver rute med spiselige googly-øyne og fargerikt strøssel. Det er en fin måte å tilbringe kvalitetstid med barna på kjøkkenet før dere nyter disse deilige browniesene sammen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Brownie

1 og 3/4 kopper premiummel
1/4 kopp kakaopulver
1 teskje bakepulver
1 teskje salt
170 g hakket usøtet sjokolade
220 g usaltet smør
1 og 1/4 kopper granulert sukker
1 og 1/4 kopper lysebrunt sukker
1 og 1/4 kopper vann
4 store egg
2 ts vaniljeekstrakt

Glasur

165 g usaltet smør ved romtemperatur
3 kopper melis
3/4 kopp kakaopulver
1/4 kopp melk + mer etter behov
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 teskje grovt salt
Godteriøyne, grønt og lilla strøssel til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, egg, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Brownie:

Bland mel, kakaopulver, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Ha sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm den i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør til den er glatt. La den avkjøles litt.
Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en stekeplate på 23 x 33 cm med folie, og la det være ca. 5 cm overlapp på alle sider. Spray med matoljespray.

Bland smør, sukker, brunt sukker og vann i en middels stor kjele. Varm opp på lav varme under omrøring til smøret smelter. Skru av varmen. Rør inn den smeltede sjokoladen, deretter eggene, ett om gangen, og deretter vaniljen. Vend inn melblandingen til en jevn masse. Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
Stek til en tannpirker stukket inn i midten av brownien kommer ut ren, omtrent 25 minutter. Flytt formen over på en rist og la den avkjøles i 10 minutter. Ta brownien forsiktig ut av formen ved å dra i folietappene; flytt brownien over på en rist og la den avkjøles helt.
I mellomtiden klargjør du glasuren.:

I en stor bolle, pisk smøret med en mikser på høy hastighet til det er glatt, ca. 1 minutt. Tilsett melis, kakaopulver, melk, vanilje og salt. Reduser hastigheten til lav og bland til alt er blandet sammen.
Øk hastigheten til høy og visp til det er lett og luftig, ca. 5 minutter. Tilsett ytterligere 1–2 spiseskjeer melk om nødvendig. Glaser browniesene. Skjær i firkanter og pynt med googly eyes og strøssel.