Deilig pekannøtterte

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Denne pekannøttpaioppskriften vil bli din favoritt. Den er superenkel å lage, krever minimale ingredienser og har akkurat passe mengde søtt. Skjær opp paien når den er helt avkjølt og stivnet, og server med en kule is.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ark paideig, kjøpt i butikk
3 ss pekannøtter i halvdeler
110 g usaltet smør
1 kopp brunt sukker
1 kopp mørk maissirup
2 vaniljestenger, frøene skrapt ut, eller 2 ts vaniljeekstrakt
4 store egg, lett pisket
Iskrem (hvilken som helst smak) til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, pekannøtter, maissirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
Kjevle ut paideigen til en sirkel på 32 cm og ca. 0,5 cm tykk på en lett melet arbeidsflate. Legg deigen i en paiform på 22 cm og skjær av kantene, slik at det blir 2 cm over. Brett den overflødige deigen under og brett kantene inn. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter før fyll.

Grovhakk 2 kopper pekannøtter for hånd eller i en foodprosessor og sett til side.
I en middels stor kjele på middels varme smelter du smøret. Rør inn brunt sukker til det er glatt. Ta kjelen av varmen og rør inn maissirup, vaniljefrø og egg. Rør inn de hakkede nøttene og fordel dem i den forberedte formen. Legg de resterende pekannøttehalvdelene (1 kopp) rundt kantene av paien til pynt.
Stek til de har stivnet i midten, 60–70 minutter. La avkjøles helt. Skjær i skiver og server med en kule is.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Middagsselskap / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter