Firedobbelt sjokoladekake
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Firedobbelt sjokoladekake – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Cupcake:
- 1 og 2/3 kopper premium hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 kopp kakao
- 1 og 1/3 kopp sukker
- 165 g mykt smør
- 2 egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1/3 kopp rømme
- 1/2 kopp kokende vann
- 1 kopp halvsøte sjokoladebiter eller biter
Sirup:
- 1 teskje kakao
- 1/2 kopp vann
- 1/2 kopp sukker
- 30 g mørk sjokolade, hakket i skiver av ulik tykkelse (fra en tykk plate, hvis mulig) til pynt
- Ekstra utstyr: En 900 g brødform (ca. 25 x 12 x 8 cm) kledd med smurt folie, trykk den inn i hjørnene med endene hengende over formen. En silikonbrødform kan brukes i stedet (da trenger du ikke å kle den).
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cupcake, kjeksdeig, premium mel, vaniljeekstrakt, mørk sjokolade, sjokoladebiter (granulat), egg, rømme, kakao
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ta alle nødvendige ingredienser ut av kjøleskapet slik at de kan varmes opp til romtemperatur.
Forvarm ovnen til 160 °C og sett en stekeplate i den.
Ha mel, natron, kakao, sukker, smør, egg, vanilje og rømme i en foodprosessor og kjør til det er glatt og silkemykt brunt.
Skrap deigen fra kantene av bollen med en silikonspade og visp igjen, hell kokende vann gjennom hullet i lokket. Slå av foodprosessoren, fjern lokket og kast deigen. Bruk en silikonspade til å vende inn sjokoladebitene eller -bitene.
Skrap røren fra sidene og hell den i de forberedte formene. Sett formene i ovnen og stek i omtrent en time. Når cupcakesene er ferdige, vil de heve seg, det vil danne seg en sprekk i midten, og en prøvestikker vil komme ut ren. - Rett før steketiden er ferdig (ca. 45–50 minutter), ha ingrediensene til sirupen: kakao, vann og sukker i en liten kjele. Kok i ca. 5 minutter til det dannes en tykk sirup.
Ta kaken ut av ovnen og legg den på en rist i formen. Stikk hull i den flere steder med en kakeprøver. Drypp sirup over kaken.
La kaken avkjøles helt og ta den ut av formen, fjern folien. Legg den på en oval tallerken eller et annet passende fat. Dryss sjokoladespon på den klebrige overflaten av kaken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
