Topphemmelig sjokoladecupcake

Stemmer: 1

Slik lager du - Topphemmelig sjokoladekake

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 485, totalt fett 31 G., mettet fett 16 G., proteiner 7 G., karbohydrater 52 G., fiber 3 G., kolesterol 99 mg, natrium 468 mg, sukker 34 G.

Ree Drummond kalte sjokoladekaken sin det av en grunn. Den hemmelige ingrediensen er ferdiglaget sjokoladekakeblanding. Kaken er så saftig og deilig at ingen vil gjette at du jukset. Og toppingen av rik sjokoladeganache og regnbuefarget strøssel gir desserten et lyst og festlig preg.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cupcake

Kokespray for å spraye pannen
1 pakke (430 g) sjokoladekakeblanding
1 kopp helmelk
110 g smeltet saltet smør
3 store egg, pisket
1 ss halvsøt sjokoladegranulat
1 ss vaniljeekstrakt

Enkel sjokoladeganache-topping

0,5 kopper kremfløte
2/3 ss halvsøte sjokoladegranulater
Regnbue-strøssel

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), krem, egg, melk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en brødform med 250 ml matolje med stekespray.
Cupcake:

Bland kakeblandingen, melken, smøret, eggene, sjokoladen og vaniljen i en stor bolle. Hell røren i den forberedte formen og stek til en tannpirker stukket inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 40 minutter.

La kaken avkjøles i omtrent 15 minutter, og hvelv den deretter ut på en rist og la den avkjøles helt, omtrent 20 til 25 minutter til.
Enkel sjokoladeganache-topping:

I mellomtiden varmer du opp fløten til den koker litt over kokepunktet. Ha sjokoladebitene i en liten bolle og hell den varme fløten over dem. La det stå i 1 minutt, og rør deretter til det er glatt.
Sett kaken på et kakefat eller serveringsfat og hell ganachen over kaken, slik at den drypper ned langs sidene. Dryss over regnbuefarget strøssel og server.