Sjokoladekake med kremfyll
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 419, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 61 G., fiber 2 G., kolesterol 31 mg, natrium 367 mg, sukker 43 G.
Kalorier 419, totalt fett 21 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 61 G., fiber 2 G., kolesterol 31 mg, natrium 367 mg, sukker 43 G.
Lag en luksuriøs cupcake i stil med vintage amerikanske «Hostess»-cupcakes. En rik sjokoladesvampkake er fylt med luftig marshmallowglasur, toppet med ganache og dekorert med kontrasterende hvite virvler. Bruk av ferdigkjøpt svampeblanding gjør denne kaken enkel å lage og ser imponerende ut, som en festlig kake.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (430 g) Devil's Food kjeksblanding (+ alle nødvendige ekstra ingredienser)
- 6 ss usaltet smør ved romtemperatur + 2 ss usaltet smør
- 1 kopp marshmallowkrem
- 1,5 kopper melis
- 1/3 kopp + 1 ss kremfløte
- 100 g halvsøte sjokoladebiter
- Spesialutstyren rund kakeform med 300 ml og et hull i midten og en spritepose med en lang rund tupp
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, marshmallowkrem, halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Klargjør formen i henhold til instruksjonene på pakken med kakeblandingen. Stek Devil's Food-kaken i henhold til instruksjonene på pakken. La den avkjøles helt.
- Bland det myke smøret og marshmallowkremen i en stor bolle og pisk med en mikser til en jevn masse. Tilsett melis og 1 ss kremfløte og pisk til det er luftig, ca. 3 minutter. Ha kremen i en spritepose med en lang, tynn, rund tupp.
- Snu kaken slik at den flate siden ligger opp, og bruk et trespyd til å lage 12 jevnt fordelte hull. Trykk bare halvveis ned i kaken og vri forsiktig på spydet for å utvide hullene til det dannes et ca. 2 cm bredt hulrom inni. Stikk tuppen av en sprøytepose inn i hvert hull og sprøyt en liten mengde glasur til det begynner å sive ut av hullet. Spar ca. 0,6 dl glasur til pynt med kaken. Snu kaken slik at den flate siden ligger ned, og plasser den på et kakefat eller serveringsfat.
- Ha sjokoladebitene i en liten varmebestandig bolle. Varm den resterende 1/3 koppen fløte i en liten kjele til den så vidt småkoker, og hell den deretter over sjokoladen. Rør til sjokoladen er smeltet, og tilsett deretter de resterende 2 spiseskjeene smør. Drypp ganachen over kaken og la den stivne i omtrent 30 minutter. Sprøyt kremen over i pene krøller. Server kaken umiddelbart, eller dekk til og sett den i kjøleskapet i opptil 2 dager..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
