Dobbel sjokolade rødvinskake
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 693, totalt fett 34 G., mettet fett 20 G., proteiner 8 G., karbohydrater 90 G., fiber 4 G., kolesterol 131 mg, natrium 164 mg, sukker 60 G.
Kalorier 693, totalt fett 34 G., mettet fett 20 G., proteiner 8 G., karbohydrater 90 G., fiber 4 G., kolesterol 131 mg, natrium 164 mg, sukker 60 G.
Giada De Laurentiis' luksuriøse sjokoladekake med rødvinsglasur er den perfekte prikken over i-en til ethvert høytidsmåltid. Rødvin tilsettes både glasuren og røren, noe som gjør kaken herlig saftig og myk. Den rike sjokoladesmaken kommer ikke bare fra kakaopulver, men også fra sjokoladebiter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Cupcake
- 2 kopper premiummel
- 0,5 kopp kakaopulver
- 1,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje grovt salt
- 1,5 kopper granulert sukker
- 220 g usaltet smør ved romtemperatur
- 3 store egg i romtemperatur
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp rødvin
- 1 ss mørk sjokoladegranulat
- SpesialutstyrEn bundtkakeform med hull i midten, rommer 12 ss.
Glasur
- 2/3 kopp melis
- 1 ss rødvin
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, rødvin, egg, mørk sjokolade, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form rikelig med matoljespray.
- Cupcake:
I en middels stor bolle blander du mel, kakaopulver, bakepulver og salt. Sett til side. Bland sukker og smør i en separat stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk etter hver tilsetning. Tilsett vaniljen. Pisk i ytterligere 1 minutt. Tilsett en tredjedel av de tørre ingrediensene og bland på lav hastighet til alt er blandet inn. Tilsett halvparten av vinen og bland på lav hastighet til alt er blandet inn. Gjenta. Tilsett melblandingen og sjokoladen til slutt og vend den inn med en slikkepott. - Hell røren i den forberedte formen og glatt overflaten. Bank formen mot benken for å fjerne eventuelle luftbobler. Stek til en tannpirker stukket i kaken kommer ut med noen smuler festet, ca. 45 minutter. La den avkjøles i formen i 10 minutter, og hvelv den deretter over på en rist og la den avkjøles helt.
- Glasur:
I en liten bolle visper du sammen melis og vin til en jevn masse. Hell glasuren over den avkjølte kaken. La glasuren stivne i 30 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
