Sjokoladepudding "Budino de chocolato"
Stemmer: 8
Tid: 20 minutter pluss avkjølingstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Det er et annet navn for sjokoladepudding, men det høres liksom bedre ut på italiensk. Men ærlig talt spiller ingen rolle her; det er ren, fullstendig lykke. Når du spiser denne sjokoladekremen kald, er det som et silkemykt sjokoladepålegg med en nesten utenomjordisk smak, men jeg elsker den også varm, rett fra formen; da er det som den beste varme sjokoladen du noen gang har smakt, bare tykkere.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp helmelk
- 1/2 kopp kremfløte
- 1/3 kopp melis
- 1 ss maisenna
- 1/3 kopp kakao
- 2 spiseskjeer kokende vann
- 2 eggeplommer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 55 g finhakket mørk sjokolade
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, krem, vaniljeekstrakt, mørk sjokolade, melis, egg, kakao, stivelse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett på vannkokeren og varm opp melk og fløte i en kjele eller i mikrobølgeovnen.
I en annen kjele blander du sukker og maisenna og sikter inn kakaopulveret. Tilsett 2 spiseskjeer kokende vann og rører til det dannes en pasta. - Tilsett deretter eggeplommene, én om gangen, hell deretter i den varme melken og fløten, og tilsett deretter vaniljeekstraktet.
Skrap blandingen fra kantene av kjelen og sett den over varmen. Kok under omrøring i ca. 3–4 minutter, til blandingen tykner (hvis dette hjelper, skal den ha en majoneslignende konsistens).
Ta kjelen av varmen, rør inn den finhakkede sjokoladen, og hell deretter i 4 små kopper eller glass, fyll dem omtrent 2/3 fulle. - Dekk koppene med plastfolie for å hindre at det dannes skinn på overflaten, og sett puddingen i kjøleskapet. Den bør ikke være for kald når den serveres. Pynt puddingen med pisket krem om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
