Sjokoladepudding med lavt fettinnhold

Stemmer: 10

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 228, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 10 G., karbohydrater 38 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 214 mg, sukker 0 G.

Selv på diett kan du nyte sjokolade uten skyldfølelse. Én porsjon av denne puddingen inneholder bare 3 gram fett, men desserten er luksuriøs og deilig. Puddingen er delt i to halvdeler: hvit sjokolade og mørk sjokolade. For å tilberede den, kokes først en enkelt vaniljeblanding med usøtet kondensert melk, agavenektar (sirup), maisenna og eggehviter. Deretter deles den i to, og hvite og mørke sjokoladebiter blandes i hver halvdel. La puddingen stivne i kjøleskapet og nyt den silkemyke teksturen og den rike smaken.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/3 ss agavesirup eller lysebrunt sukker
2 spiseskjeer maisenna
En klype salt
2 bokser med 340 g lett kondensert melk uten sukker
Hvitene av 2 store egg, lett pisket
1 ss + 1 ts vaniljeekstrakt
2 ss. l. hvit sjokoladegranulat
1/4 kopp kakaopulver
2 ss halvsøte sjokoladebiter, pluss ekstra til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sjokoladebiter (granulat), halvsøt sjokolade, hvit sjokolade, kakao, konsentrert melk, egg, Agavenektar, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en tykkbunnet kjele blander du agavenektar, maisenna og salt. Visp deretter inn den kondenserte melken og eggehvitene til en jevn masse. Kok over middels varme under konstant vispning til blandingen begynner å boble og tykne, ca. 10 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn 1 spiseskje vanilje.
Ha 1 kopp av blandingen i en middels stor bolle. Tilsett de hvite sjokoladebitene og den resterende 1 teskjeen vanilje og rør til sjokoladen smelter. Tilsett kakaopulveret og de mørke sjokoladebitene i resten av puddingen og rør til sjokoladen smelter.

Fordel sjokoladepuddingen i bollene og topp med vaniljepudding. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til puddingen stivner, i minst 2 timer. Hakk litt sjokolade og dryss over hver porsjon.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Lavt fettinnhold / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Komfortmat / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Lignende oppskrifter