Delikat sjokoladepudding

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 326, totalt fett 18 G., mettet fett 11 G., proteiner 4 G., karbohydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 134 mg, sukker 34 G.

Denne myke og silkemyke puddingen er enkel å lage, og kombinasjonen av kakaopulver og sjokolade gir den en rik smak. Det er den perfekte desserten til enhver anledning. Den er deilig varm og myk, eller avkjølt og stivnet. For et elegant utseende, server den i klare boller, toppet med pisket krem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2/3 kopp sukker
1/3 kopp kakaopulver
3 spiseskjeer maisenna
1/4 teskje fint havsalt
1 og 1/4 kopper helmelk
3/4 kopp kremfløte
90 g halvsøte sjokoladebiter
1 ts vaniljeekstrakt
Pisket krem til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: halvsøt sjokolade, kakao, krem, melk, havsaltflak, sjokoladepudding, stivelse

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele blander du sukker, kakao, maisenna og salt. Visp gradvis inn melken til den er helt blandet inn, og tilsett deretter fløten. Sett kjelen over middels varme og kok under konstant omrøring til puddingen tykner og koker, ca. 5 minutter. Fortsett å røre og koke i ytterligere 1 minutt.
Ta kjelen av varmen og tilsett sjokolade og vanilje. La det stå til sjokoladen smelter, ca. 5 minutter, og rør deretter forsiktig til puddingen er glatt.

Fordel puddingen i 6 ramekiner. La den avkjøles i ca. 20 minutter for å servere den varm og myk, eller dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 8 timer for å servere den avkjølt og stivnet. Topp hver porsjon med pisket krem.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Enkle og raske oppskrifter / Raske desserter / Desserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter