Svampekake sjokoladepudding

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 161, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 5 G., karbohydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 85 mg, natrium 171 mg, sukker 22 G.

Denne lette og luftige sjokoladepuddingen bakes i individuelle former for en elegant juledessert. Du trenger bare noen få enkle ingredienser, som du sannsynligvis allerede har for hånden: sukker, mel, egg, kakaopulver og melk. Pynt de ferdige kakene med en klatt søtet rømme og dryss eventuelt over frisk appelsinskall. Den lette sitrussmaken er et fantastisk supplement til sjokoladepuddingen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/3 kopp + 1 ss sukker
2 egg, skill eggeplommene fra hvitene
1/4 kopp usøtet kakaopulver
2 ss premiummel
1/4 teskje salt
1 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp helmelk
2 ss rømme
1 ts brunt sukker
Appelsinskall, til pynt
Spesialutstyr4 ramekiner med et volum på 120–180 ml.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, kakao, melk, Appelsinskall, sjokoladepudding

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C og spray innsiden av formene med matoljespray. Fordel 1 spiseskje sukker i 4 former for å dekke innsiden.
I en middels stor bolle, pisk eggeplommene med den resterende 1/3 koppen sukker med en håndmikser til eggeplommene er lysegule og sukkeret er oppløst. I en liten bolle, visp sammen kakao, mel og salt. I en annen liten bolle, visp sammen vaniljeekstrakt og melk. Tilsett halvparten av melblandingen til eggene, deretter halvparten av melkeblandingen, bland til alt er godt blandet, og tilsett deretter resten av melblandingen og melken.

I en liten, ren bolle, visp eggehvitene med rene visper til de er stive. Bruk en silikonspade og vend de piskede hvitene forsiktig inn i sjokoladeblandingen til de er helt blandet inn. Vær forsiktig så hvitene ikke luftes ut. Fordel røren i de forberedte ramekinene.
Legg ramekinene i en ildfast form og hell forsiktig varmt vann i formen til det når halvveis opp langs sidene. Stek til puddingene er hovne opp og spretter tilbake når du trykker lett på dem, 15–17 minutter. I mellomtiden blander du rømme og brunt sukker i en liten bolle og setter til side.
Når puddingene er klare, ta dem opp av vannet og server dem varme med en skje søtet rømme, garnert med appelsinskall.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Festlige retter / Middagsselskap / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter