Sjokoladepudding med maltmelk
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter pluss stivelsestid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 367, totalt fett 24 G., mettet fett 14 G., proteiner 9 G., karbohydrater 29 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 123 mg, sukker 24 G.
Kalorier 367, totalt fett 24 G., mettet fett 14 G., proteiner 9 G., karbohydrater 29 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 123 mg, sukker 24 G.
Maltmelkpulver vil gjøre sjokoladepuddingen din sunnere og enda mer deilig. Tilsett det ikke bare i puddingblandingen, men også i den piskede kremen som pynt. Og for en vakker presentasjon, dryss hver porsjon sjokoladepudding med knuste maltkuler, som for eksempel Malteesers.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stort egg
- 1 og 3/4 kopper melk med 2 % fettinnhold
- 1/3 ss. + 1 ss. l. sjokolademaltmelkpulver
- 2 spiseskjeer maisenna
- 110 g melkesjokolade, hakket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 kopp avkjølt kremfløte
- Hakkede maltkuler i sjokolade, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, krem, melkesjokolade, maltmelkpulver, maissirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp egget. I en middels stor kjele, bland melken, 1/3 kopp maltmelk og maisenna. Kok opp på middels varme under konstant vispning til det er litt tyknet (det vil ha konsistensen av kremfløte), ca. 4 minutter. Ta kjelen av varmen og visp ca. 1/2 kopp av den varme melkeblandingen inn i det sammenpiskede egget, deretter visp eggeblandingen inn i resten av melken i kjelen. Kok over middels varme under konstant vispning til det er tyknet, ca. 2 minutter (vispen skal legge igjen et spor).
- Ta puddingen av varmen. Tilsett hakket sjokolade og vaniljeekstrakt og rør til en jevn masse.
- Fordel puddingen i 4 former eller små boller. Legg et stykke plastfolie direkte på overflaten av hver pudding og sett den i kjøleskapet til den er helt stivnet, minst 4 timer eller over natten.
- I en middels stor bolle, pisk den tykke kremen med den resterende spiseskjeen maltmelk til det dannes myke topper. Fordel den piskede kremen over puddingen og dryss over knuste maltkuler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
