Sitrongress

• Tara
• Shish kebab

En av de mest elegante måtene å grille mat på er med japansk hvitt eiketrull, kalt binchotan. Dette trekullet brenner ved svært høye temperaturer i flere timer, og gir maten mer smak og aroma. I Japan er yakitori les mer

• Oksekjøttribbe i marinade
• lapskaus
• Gresskarpuré
• Gyoza

«Vi spiser alltid dumplings for å få lykke til under kinesisk nyttår», sier Tony Nguyen. «Det antas at jo flere dumplings du spiser, desto rikere blir du neste år! Disse deilige gyozaene med biff og butternut squash er inspirert av smakene fra...» les mer

Nyt de fantastiske smakene fra sørøstasiatisk mat i denne enkle retten. Kveitefileten dampes, noe som resulterer i en mør og saftig smak. Når den er klar, topper du den bare med den søte og krydrede cos-sausen og nyter! Hvis du ikke har funnet den ennå ... les mer

• Sirup
• Agurkjuice
• Cocktail

En herlig forfriskende sommercocktail. Laget med agurkvann, hjemmelaget sirup tilsatt koriander, mynte, basilikum og sitrongress, og sitrusvodka. Server med rikelig med is og nyt den eksotiske smaken. les mer

Denne aromatiske thaisuppen er laget med kokosmelk, kylling, sitrongress, thaichili og andre krydder for en rik og kompleks smak. Bok choy tilfører en frisk grønnsakssmak og gir essensiell fiber. les mer

Lab er en laotisk kjøttsalat som også er populær i Thailand. Lag lab ved å stue kjøttdeig av svin, blande den med dressing, løk, urter, sitrongress og et limeblad, og pakk den inn i hvetepitabrød eller tortilla for et mettende og deilig måltid. les mer

• Blåskjell
• Ristet brød

En stor kjele med blåskjell er en sikker godbit! Det finnes så mange smaksalternativer å velge mellom, og blåskjellene koker raskt. Krydder, et hint av syrlighet og mild kokosmelk gir retten et hint av smak. les mer

Når den er varm, smaker kraften som sterk te, og når den er avkjølt, er den som en smakfull gelé. Den er veldig næringsrik og forfriskende. Kraften tilberedes best i en slow cooker, hvor den kan småkoke i 12 timer til 24 timer. Prøv den ren - les mer

Denne filippinske retten lages vanligvis av de billigste svinekjøttstykkene, inkludert kinn og ører, og legemliggjør kulturens "null avfall"-filosofi. Svinekjøttet braiseres og grilles, deretter skives og stekes igjen til det er sprøtt. Det serveres med... les mer

• Buljong
• Satay
• Omganger

Denne søte og krydrede suppen stammer fra byen Hue, som ligger i det sentrale Vietnam, og som lenge har vært assosiert med kjøkkenet til det tidligere kongelige hoffet. Bun (risnudler) og bo (storfekjøtt) spiller en fremtredende rolle i denne komplekse retten. les mer

• Grillede svinekoteletter og smult
• Dippsaus
• Omganger

Hvis du ikke klarer å bestemme deg for om du vil ha forfriskende kalde nudler eller en bolle med varm asiatisk suppe, kan du prøve bun cha (grillede svinekoteletter med risnudler). Det er en av de mest berømte rettene fra Vietnams hovedstad, Hanoi. les mer

Reker bakes med risnudler i en velduftende kokoskarri med sitrongress i individuelle bakepapirsruller. Denne metoden bidrar til å oppnå en rik smak uten overflødig fett eller salt. I tillegg gir rullene retten et unikt utseende, og gjestene dine vil elske dem. les mer

• Ribbein
• Maisgrøt

Korte ribbein av oksekjøtt stekes i en smakfull asiatisk saus, noe som resulterer i utrolig saftig og mørt kjøtt som bokstavelig talt glir av beinet. Stek dem deretter i en panne i en glasur av samme saus til de er dekket av en deilig, klissete skorpe, og server. les mer

Denne wokretten med kyllingbiter, søt og sterk paprika er tilsatt fantastiske smaker av sitrongress, hvitløk, ingefær, spisskummen og koriander. Den er akkurat passe mengde krydret og syrlig, og passer perfekt til grønnsaker med nøytral smak, så server den på - les mer

Disse smakfulle (takket være sitrongress, lime og ingefær) kyllingvingene småkokes i krydret kokosmelk til de er møre, deretter friteres de til de er gylne og sprø. Noe av kokosmarinaden brukes til å lage dippsausen, som... les mer

Bun Bo Hue er en vietnamesisk nudelsuppe laget med storfekjøtt og svinekjøtt, kjent for sin rike historie og like rike, fyldige smak. De viktigste krydderne – sitrongress og chilipepper – er essensielle i enhver oppskrift, mens les mer

• Påfylling av drivstoff
• Nudelsalat

Lag en bolle i et sammenhengende fargevalg, som denne thailandske bollen med risnudler, grønn og sautert brokkoli, selleri, agurk og frisk mynte, alt bundet sammen med en asiatisk-inspirert dressing. les mer

Grønn karri er en av de mest populære thailandske rettene, fengslende med sin rike smak og magiske aroma. Søt kokosmelk, balansert med serranopepper, sitrongress og limesaft, skaper en rik saus som... les mer

Denne suppeoppskriften kommer fra Araya's Place, en av de første veganske restaurantene i USA som spesialiserer seg på thailandsk mat. Den inneholder tradisjonelle tom yum-ingredienser som kaffirlimeblader, sitrongress, galangal, chilipepper og juice. les mer

• Kylling
• Grønnsaker
• Tacoer

Disse tacoene, laget av Shauna Havey, er fylt med et saftig fyll av stekt kylling og grønnsaker, tilberedt med asiatiske krydder. I denne oppskriften avviker matfotografen fra tradisjonelle ingredienser og gir kyllingbrystene og grønnsakene en mer salt smak. les mer

• Kebab
• Syltede grønnsaker
• Sterk majones

I Vietnam refererer bánh mì til smørbrød laget av lange rundstykker, eller baguetter, med diverse fyll. Disse baguettene har den perfekte størrelsen for kebab, og for å unngå å gjøre forretten om til en enkel kebabsandwich, grill kebab i asiatisk stil. les mer

• Saltet fisk
• Til servering

Lette og raske kanapeer lages med agurk- eller potetskiver garnert med tynne skiver saltet laks og urtekvister. Salt fisken ved å følge denne trinnvise oppskriften, og du vil ha en deilig hjemmelaget delikatesse. Hele prosessen... les mer

• Sjasjlik
• Varm peanøttsaus

Satay (eller sate) er en populær asiatisk gatemat som består av små grillede spyd, ofte servert med peanøttsaus. Disse spydene er perfekte for piknik. De er enklest å tilberede med tynne strimler. les mer

Når du åpner pakken til denne retten, vil du umiddelbart bli omsluttet av den eksotiske aromaen av thailandske sjømatnudler, som harmonisk kombinerer noter av kokos, sitrongress og karripasta. Risnudler med reker og grønnsaker tilberedes sammen - les mer

Naturlige svinekoteletter med bein er en populær kjøttrett på mange vietnamesiske restauranter, preget av den tradisjonelle søte og salte smaken med hint av sitrongress. Du kan gjenskape denne fantastiske smaken hjemme med - les mer

For å lage smørbrødene trenger du en lang fransk baguette, delt i fire deler. Hver brødskive deles ned langs sidene, smøres med majones og fylles med et deilig fyll av grillet vietnamesisk kylling og grønnsaker. Spesial - les mer

• Laks
• Gulrot-sesamdressing

Denne laksens eksotiske asiatiske smak kommer fra en marinade laget med fersk ingefær, hvitløk, sitrongress, limesaft, sukker og fiskesaus, en basisvare i vietnamesisk mat. Mariner fisken i minst en halvtime, og grill den deretter. les mer

Kyllingcurry er en asiatisk rett med en kompleks, interessant aroma og fantastisk smak som er utrolig enkel å lage hjemme. Ha alle ingrediensene i en slow cooker, dekk til og still inn tiden. Kyllingen skal småkoke i en kokosoljeblanding. les mer

En morsom forrett, sitrongresskaker på pinner, vil imponere gjestene dine. Bland kjøttdeig av svinekjøtt med baconbiter, urter og krydder, form dem til kaker og fyll dem med sitrongressstilker. Stek dem i ovnen i - les mer

Lette og luftige som skyer, disse individuelle sufflékakene stekes i en dampkoker. For å oppnå ønsket konsistens blandes deigen i to trinn: først blandes eggeplommene med mel og melk, deretter piskes hvitene separat med sukker og... les mer

Den tradisjonelle karibiske cocktailen, Pina Colada, er kjent for sitt tropiske utseende og smaken av blandingen av ananas, kokos og rom. Gjør cocktailen enda mer forfriskende og forfriskende ved å tilsette sitrongress-ingefærsmaksatt enkel sirup. les mer

En lett grønnsakssuppe laget med kyllingkraft med lavt fettinnhold er gunstig for å rense kroppen for akkumulerte giftstoffer. Selleri, løk, ingefær, gulrøtter og spinat, som er inkludert i denne diettretten, er spesielt gunstige. Sitrongress gir suppen en rik smak. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Kylling-risnudelsuppe med kokosmelk og thailandsk karripasta. les mer

• Kylling i karrisaus:
• Massaman karripasta:

Kyllinglår stuet i kokosmelk vil ikke la likegyldige matelskere være likegyldige. les mer

• Karrisaus:
• Rød thailandsk karripasta:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllingbryst stuet i kokosmelksaus med masman karripasta. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Søt og sur chilisaus:
• Agurker i thailandsk stil

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fersk sitrongresssirup:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Dette er en herlig suppe fra det thailandske eller kanskje asiatiske kjøkken. Suppen er veldig fyldig; bare hell den velduftende sausen over kyllingbitene og nudlene for å nyte smaken fullt ut. Og oljen den inneholder er veldig sunn og mykgjør... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Lab:
• Tanking:

Detaljert oppskrift med bilder.

• BBQ-kylling
• Dippsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Rekekarri
• Thai rød karripasta

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Thai grønn karripasta:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Suppebunn:
• Varm vinaigrettesaus:
• Alternativer for suppeblanding for stekte grønnsaker:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til sausen og fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Lammekoteletter:
• Gresk yoghurtsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på denne engelske retten med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Sotkhi-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.