Bacon- og vårløkscones

Stemmer: 4

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 kjeks

Scones med bacon og vårløk – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 strimler bacon
1 liten løk, hakket
3 kopper hvetemel, pluss mer til utkjevling av deigen
1/3 kopp tørrmelk
5 ts bakepulver
1 ss sukker
2 ts tartarsaus
2 teskjeer salt
1/2 kopp kjølt margarin
1,5 kopper kjernemelk
110 g kaldt smør, kuttet i biter, pluss 4 ss smeltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, premium mel, tørrmelk, surmelk, tartarsaus, løk, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 grader.

Stek baconet i en liten stekepanne på middels varme til det er sprøtt, 5–7 minutter. La det avkjøles på kjøkkenpapir, og hakk det deretter i små biter. Ha løken i stekepannen sammen med baconfettet og stek på middels varme til det er lett gyllent, ca. 5 minutter. Bruk kjøkkenpapir.
Bland mel, tørrmelk, bakepulver, sukker, vinsyre og salt i en middels stor bolle. Skjær det avkjølte smøret i biter og rør det inn i den tørre blandingen til alt er blandet. Rør inn stekt bacon og løk. Tilsett kjernemelken og rør til røren er glatt.

Ha deigen ut på et lett melet underlag og kjevle den ut til en sirkel på 4–5 cm tykkelse med hendene. Stikk ut sirkler med en kakeutstikker eller et glass. Legg kakene i en bakeform, og pensle toppen med smeltet smør. Stek til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter.

I denne oppskriften scones med bacon og vårløk Du kan tilsette ost i deigen.

Kategorier:

oppskrift / Bakeri / Smakfulle paier og boller / / Engelsk mat / Ree Drummond

Lignende oppskrifter