Rød potetsalat med bacon og vårløk
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 599, totalt fett 45 G., mettet fett 18 G., proteiner 18 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 84 mg, natrium 705 mg, sukker 4 G.
Kalorier 599, totalt fett 45 G., mettet fett 18 G., proteiner 18 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 84 mg, natrium 705 mg, sukker 4 G.
Denne sommerlige tilbehørsretten er fullpakket med alle smakene til en klassisk fylt bakt potet uten at du trenger å slå på ovnen eller varme opp kjøkkenet. Møre røde poteter blandes med en syrlig rømmedressing, biter av skarp cheddar, saftig vårløk og salte, sprø baconbiter. Serveres avkjølt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,2 kg røde poteter, kuttet i 2 cm store terninger.
- 450 g bacon, hakket
- 1 kopp rømme
- 1/3 kopp majones
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 stykke (220 g) skarp cheddarost, kuttet i 1 cm store terninger.
- 3 vårløk, tynt skivet, hvite deler atskilt fra grønne deler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, vårløk, eplecidereddik, bacon, cheddarost, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp over middels varme og la det småkoke til potetene er møre når man stikker hull i dem med en gaffel, 6–7 minutter. Hell av vannet og avkjøl helt, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden steker du baconet i en middels stor stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt, ca. 7 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av. Legg 2 spiseskjeer bacon i en liten bolle og sett til side til topping.
- I en stor bolle blander du rømme, majones og eddik. Tilsett de avkjølte potetene, cheddarosten, den hvite delen av vårløken, resten av baconet, 1,5 teskjeer salt og en klype nykvernet sort pepper. Legg over på et serveringsfat og topp med vårløk og de resterende 2 spiseskjeene bacon. Sett salaten i kjøleskapet i omtrent 30 minutter før servering.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
