Blomkålgryte med ost, vårløk og bacon

Stemmer: 8

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Blomkålgryte er perfekt for de som passer på karbohydratene sine. Dessuten vil selv de som ikke er store fans av blomkål elske denne retten, ettersom den er toppet med en generøs mengde ost med en deilig ostebunn, sprøstekt bacon og fersk vårløk, noe som gjør den deilig og mettende. Stek blomkålen i en gryte, topp den med en kremet blanding av kremost og cheddarost, og dryss deretter over stekte baconbiter og vårløk. For en enda mer delikat smak, topp gryten med rømme.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 skiver bacon, kuttet i 1 cm brede biter.
2 mellomstore blomkålhoder, kuttet i munnfullstore buketter (1,4-2,8 kg totalt)
180 g kremost ved romtemperatur
2 kopper revet cheddarost
4 vårløk, kun den hvite og lysegrønne delen, tynt skivet
2/3 kopp rømme

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, blomkål, ostemasse, cheddarost, vårløk, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.
Stek baconet i en middels stor stekepanne på middels varme, rør av og til, til det er brunet og sprøtt, 6–7 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir. Sett til side 2 spiseskjeer av det smeltede baconfettet.

Legg de separerte blomkålbukettene i en ildfast form på 3 liter. Bland med de reserverte 2 spiseskjeene fett, 3/4 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Stek til blomkålen er mør og begynner å bli brun, ca. 30 minutter.
I mellomtiden, bland kremosten og 2,5 dl cheddarost i en middels stor bolle og bland godt. Fordel osteblandingen over blomkålen med en skje, dryss deretter over den resterende 2,5 dl cheddarost og stek til blomkålen er veldig mør når du stikker hull i den, og osten er smeltet og bobler, ytterligere 5–7 minutter.
Fordel rømme jevnt over overflaten av gryten og dryss over vårløk og baconbiter.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter