Potetmos med ost og bacon

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Den deilige kombinasjonen av ost og bacon fungerer ikke bare på smørbrød, men også på poteter med nøytral smak. Stek baconbiter til de er sprø og rør dem inn i potetmos med rømme. Dryss over frisk vårløk og revet ost, som vil smelte i den varme potetmosen og bli deilig klissete. En unik og deilig vri på en kjent tilbehørsrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,3 kg poteter med rødt skall (4–5 mellomstore knoller), hakket
4 skiver bacon, hakket
110 g saltet smør, kuttet i biter, romtemperatur
2/3 - 3/4 kopp rømme
2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
Revet cheddar, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, cheddarost, rømme, gressløk, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann til en dybde på 2,5 cm. Krydre rikelig med salt og kok opp. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til de er møre, ca. 15 minutter.
I mellomtiden steker du baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 7–8 minutter. Legg baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.

Hell av vannet fra potetene og sett kjelen tilbake på lav varme. Varm til resten av vannet har fordampet, ca. 2 minutter. Tilsett smøret, mos deretter potetene med en potetmoser mens du gradvis visper inn rømme. Tilsett bacon og løk, og sett til side 1 spiseskje av hver. Legg potetene over i en serveringsskål og topp med revet ost, resten av baconet og løken.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Potettilbehør / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter