Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne forretten i nacho-stil er perfekt for hjemmefester. Vaffelskårne pommes frites serveres på et stort fat under en tykk cheddar-mozzarella-ostesaus med syltet pimento-paprika og toppet med stekte baconbiter og vårløk. Nyt å trekke én potetgull om gangen fra sausen – og nyt den deilige smaken!

Ingredienser:

• 1 pakke (600 g) frosne vaffelfries (potetgitter)
• 4 skiver bacon
• 1,5 ss revet gul cheddar (ca. 170 g)
• 0,5 ss revet mozzarella (ca. 60 g)
• 1 ss maisenna
• 2 spiseskjeer hakket pimento-pepper
• 1/4 ts sennepspulver
• 1/4 kopp rømme
• 2 vårløk, hakket

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Pommes frites, cheddarost, mozzarellaost, ostesaus, vårløk, rømme, sennepspulver, pimento pepper, bacon, stivelse

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Stek pommes fritesen i henhold til anvisningen på pakken. I mellomtiden steker du baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 4 minutter per side. La det renne av på kjøkkenpapir og skjær det deretter i små biter.
Trinn 2

• Hjemmelaget ostesaus til pommes frites

  
  Bland cheddar, mozzarella, maisenna, pimento og sennepspulver i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
Trinn 3
• Ha blandingen over i en middels stor kjele; tilsett 1/3 kopp vann og kok over middels varme under konstant omrøring til osten er smeltet og blandingen er glatt, ca. 5 minutter. Rør inn rømme og smak til med salt og pepper.
Trinn 4
• Fordel pommes fritesen på tallerkener; topp med ostesaus, bacon og vårløk.

Stemmer: 1