Gresskar-svamprull
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 35 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 1 rull
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 1 rull
En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage gresskarrull med kremostfyll.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Svampekake
- Smør til å smøre pannen
- 2/3 kopp hvetemel, pluss mer til forming
- 2 ts malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje malt ingefær
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/2 ts grovt salt
- 1 kopp granulert sukker
- 3 store egg
- 1/2 kopp gresskarpuré
- 1/2 kopp melis
Kremostfyll
- 1 kopp melis
- 170 g myknet cottage cheese
- 4 ss (60 g) usaltet smør, myknet
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- Melis, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kanel, malt ingefær, muskatnøtt, sukker, egg, gresskarpuré, melis, ostemasse, smør, vaniljeekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered svampekaken: Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør og dryss papiret lett med mel.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, kanel, bakepulver, ingefær, muskatnøtt og salt.
- I en separat bolle, pisk sukker og egg til det er luftig, ca. 5 minutter. Rør inn gresskarpuréen. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til gresskarblandingen og bland igjen. Hell røren utover den forberedte stekeplaten. Rist brettet for å fordele røren og fjerne eventuelle luftbobler. Stek i 15 minutter.
- I mellomtiden drysser du melis på et kjøkkenhåndkle. Hvelv kaken over på det dryssede håndkleet, fjern bakepapiret og rull den forsiktig til en pølse. Avkjøl på en stekeplate eller tallerken i omtrent 2 timer.
- Forbered fyllet: Bland melis, kremost, smør og vanilje. Pisk til det er luftig.
- Rull ut kakebunnen og fordel fyllet på toppen. Rull den til en pølse, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1–2 timer. Dryss pølsen med melis før servering.
Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
