Gresskarsuppe med karri og honning

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 295, totalt fett 6,5 G., mettet fett G., proteiner 11,5 G., karbohydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Gresskarpurésuppe med karri og honning - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 butternut squash (ca. 1200 g), skrelt og uten frø, kuttet i 3 cm tykke terninger.
1 ss. rapsolje
1 medium løk, hakket (ca. 2 kopper)
2 finhakkede hvitløksfedd
6 kopper kylling- eller grønnsaksbuljong
1 ss og 2 ts karripulver
0,5 ts salt
2 spiseskjeer honning
Litt naturell yoghurt, gresskarkjerner til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, karri, honning, yoghurt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en 5-liters kjele på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til de er myke, 6–7 minutter. Tilsett gresskar, kraft, karripulver og salt, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til gresskaret er mørt, ca. 12–15 minutter. Ta kjelen av varmen, rør inn honningen og bland til en jevn masse. Smak til med salt.

Øs i suppeskåler og pynt med yoghurt og frø.
Gå1,5 kopper per porsjon.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Gresskarretter / Gresskarsupper / Ellie Krieger

Lignende oppskrifter