Gresskarpurésuppe med ost
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Gresskarpurésuppe med ost - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 7 kopper gresskarmasse, i terninger
- 120 g Havarti, mozzarella eller annen halvhard kumelkost, kuttet i terninger
- 1 ss (15 g) smør
- 2 fedd hakket hvitløk
- 1 hakket løk
- 1,25 liter kylling- eller grønnsakskraft
- Salt og nykvernet pepper, etter smak
- 4 ss tomatpuré
- 2 ss fersk basilikum, grovhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskar, løk, hvitløk, basilikum, tomatpuré, Havarti-ost, mozzarellaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele smelter du smøret over middels varme, og steker løk og hvitløk til de er brunet. Tilsett gresskaret og stek i 2 minutter.
Hell deretter i kraften, smak til med salt og pepper, og kok opp. Skru ned varmen, legg på lokk og la det småkoke i 20 minutter, til gresskaret er mørt. - Etter at tiden er gått, tilsett tomatpuré og kjør blandingen med en stavmikser til den er jevn.
Øs den purerte suppen i boller og dryss over basilikum og ost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
