Gresskarrispudding

Stemmer: 1

Tid: 9 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 240, totalt fett 6 G., mettet fett G., proteiner 4 G., karbohydrater 42 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Steg-for-steg-oppskrift for å lage ris- og gresskarpudding.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss vann
1 ss arborioris
3 kopper skummet melk (2 %)
1 ss. gresskarpuré
3/4 kopp honning
1 teskje vaniljeekstrakt
3/4 ts malt kanel, pluss mer til dryss
1/4 ts malt ingefær
1/4 ts malt muskatnøtt
1/4 teskje salt
1/3 kopp kremfløte, pisket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Arborio-ris, melk, gresskarpuré, honning, vaniljeekstrakt, kanel, malt ingefær, muskatnøtt, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.
Kok opp vann i en ildfast kjele på 4 liter. Tilsett risen og legg på lokk. Skru ned varmen til lav og la det småkoke til risen er nesten gjennomkokt, ca. 20 minutter.

I en stor bolle, bland melk, gresskar, honning, vanilje, kanel, ingefær, muskatnøtt og salt.
Tilsett gresskarblandingen i den varme risen og rør godt. Dekk til og sett i ovnen. Stek til væsken har redusert med omtrent en tredjedel, 45 til 50 minutter. Ta ut av ovnen og rør godt for å blande alle ingrediensene. Ha over i en stor bolle, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten. Puddingen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. Server gresskarpuddingen med pisket krem og kanel.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Gresskarretter / Grøt med gresskar / Gresskardesserter og bakverk / Ellie Krieger

Lignende oppskrifter